نیاز به استقلال در دوران نوجوانی امری طبیعی‌ست و پیش‌نیاز رشد روانی-اجتماعی محسوب می‌شود. فرد در این دوره تمایل دارد تا محیط پیرامون خود را بهتر بشناسد و براساس شناخت خود عمل کند.

شکل‌گیری هویت به این معناست که فرد به ماهیت وجودی خود پی ببرد و متوجه شود در زندگی چه نقشی دارد، چه ارزش‌هایی را باید برای خود انتخاب کند.

فرزندان مــهــرطه علاوه بر این‌که تجربه‌ی آشپزی را با مشارکت همدیگر داشتند؛ گرمی حضور در خانواده را در قلب‌شان حس کردند.